P.M. SIERRA NEVADA GÜAJAR SIERRA – VEREDA DE LA ESTRELLA BARRANCO SAN JUAN

DATOS TÉCNICOS:

Distancia: 16.5 km

Dificultad: Media

Recorrido: Circular

Duración: 6 h. aprox

DESPCRICIÓN

Güajar Sierra es un municipio de 2700 h. aproximadamente, situado al noroeste de Sierra Nevada y a 14 km. de granada, con una altitud de 1088 m.

El tranvía fue pionero en lo que a ferrocarriles de montaña se refiere, estando funcionando hasta el 1974. Su impulsor fue el Duque de San Pedro de Galatino. Este trazado ha sido recuperado como sendero, el cual pasa por varios túneles y nos llevará en primer lugar a la antigua Estación de Maitena.

En este punto, los ríos Maitena y Genil unen sus aguas y poco después al Charcón, comienzo de una de las rutas senderistas más populares, la Vereda de la Estrella. Nos adelantamos por esta senda que paulatinamente gana altura, los bosques de robles, castaños y arces impregnan el valle de mil tonalidades, que contrastan con las elevadas cumbres blancas de Sierra Nevada.

Este camino se abrió en las entrañas de la sierra para dar salida a la galena y la pirita de las minas de la Estrella en la cabecera alta del valle del Genil, también fue parte del camino de herradura que unía Granada con Almería. Abandonamos pronto dicha vereda y tomaremos un sendero ( 350 km.) que recorre todo el macizo de Sierra Nevada denominado SULAYR, que nos llevará a las inmediaciones del Barranco de San Juan, donde se encuentran las abandonadas canteras de Serpentina. Yacimientos de extracción al aire libre que se mantuvieron activos hasta finales de los años sesenta. La serpentina es un mineral compuesto por silicato de magnesio hidratado y se denomina así por las bandas verdes que posee. Descendemos el barranco de san Juna por la vereda que, está señalizada como ¨Vereda del Caracol¨, y que desciende en un continuo zig – zag entre magníficos ejemplares de castaños, robles y quejigos hasta encontrarnos otra vez con el río Genil que acompañaremos en su descenso esta vez por la margen izquierda hasta la localidad de Güejar Sierra, punto de inicio y final de nuestra ruta. ANECDOTAS: Por todo el camino hacia nuestro destino nos encontramos con muchos ciclistas en ruta turística, Un grupo izo que el autobús tuviera que aminorar la marcha, porque era una carretera muy estrecha y de línea continúa, a lo largo del camino nos encontramos con muchos más pero sin incidente alguno que renombrar. Ya metidos de lleno en la ruta, como casi siempre avía muchos paseantes con sus perros por aquellos senderos, nos encontramos con mucha variedad de perros, algunos grades y otros pequeños cada cual con su dueño. A mitad de la ruta nos dimos con un tramos bastante difícil, que sorteamos cada cual como pudo, en algún momento de ese tramo tuvimos que echar cuerpo a tierra porque no podíamos de otra forma, también tenía bastante piedra suelta que hacía más difícil avanzar, por aquella vereda. De regreso nos encontramos de bruces con una bandada de grullas, que la gran mayoría no vio, porque estaban charlando animadamente. Iban en formación de uve como es habitual en ellas nos sabemos a dónde irían o estaban de paso. Cuando llegamos a Güajar Sierra como es de costumbre nos tomamos un aperitivo, cada cual donde quiso, después en el autobús estuvimos de tertulia cada cual contando lo bueno de las tapas y todo lo que avía acontecido en esos bares, todo ello motivo de risas y toda clase de historias. Así pasamos gran párate del camino hacia casa. En otro momento de esa tertulia derivo hacia el día de San Valentín que queda cerca, ello llevo a todos hablar de dicho día, si estaban enamoradas mucho o poco, cada cual daba su versión, y como era de esperar fue gran motivo de risas y bromas unos a otros. Se nos hiso el camino muy corto con tod@s hablando y riendo.

JIMENA DE LA FRONTERA P.N. DE LOS ALCORNOCALES

DATOS TECNICOS:

Longitud: 12 km.

Duración: 5 h. aprox.

Recorrido: Circular

Dificultad: Media baja

Iniciamos la ruta en el centro de Jimena de la Frontera, vamos callejeando hasta buscar el río Hozgarnta.

Una vez en el río buscamos el Puente de la Posada de Alcalá, remontamos el río por el margen izquierdo, en la otra orilla tenemos el Cao de la

Real Fábrica de bombas de la Artillería de Carlos lll., al cual lo visitaremos. Seguiremos el

sendero junto al río hasta llegar a las huertas Esquivel.

Desde este punto iremos a la finca la Teja en donde veremos unas fuentes de época medieval y algunos lagares.

En este punto, nos introduciremos en la zona de las Viñas, en donde veremos caleras ya dentro del Parque Natural.

Continuamos por un entorno espectacular. Vemos praderas, cuevas, cortijos….Alcanzamos una portilla que nos da paso al río. Lo cruzamos andamos un

tramo por una calzada, bajamos a la orilla del río en donde buscaremos el puente para

alcanzar el pueblo. DATOS DE INTERES

Pinturas rupestres de la Cueva de la Laja Alta, donde se puede apreciar una muestra del arte rupestre prehistórico.

Laja Alto se trata de un abrigo, al fondo de la Garganta de Gamero, en un lapiaz de arenisca silícea, con pinturas rupestres de arte esquemático.

En las paredes, con trazos rojos y negros hechos con los dedos preferentemente, se siluetean figuras antropomorfas,

cuadrúpedos, motivos geométricos,

símbolos y una completa escena naval en la parte inferior, con navegación, nos sitúa en fechas posiblemente anteriores al 400 a. c. esta

cueva es la única donde se representan escenas marítimas con grupos de barcos.

CASTILLO DE JIMENA DE LA FRONTERA (siglo Vlll-XV)

Declarado bien de interés cultural con la categoría de Monumento en 1931, es el edificio emblemático por excelencia la fortaleza, de la ciudad. La

fortaleza, probablemente levantada sobre las ruinas de la ciudad antigua de

Oba y que cobrará su máximo esplendor por su fácil defensa y localización estratégica, en

especial en época de la dominación musulmana y sobre todo, por su posición fronteriza.

REALES FÁBRICAS DE ARTILLERÍA (siglo VXlll):

Pueden considerarse como los segundos altos hornos andaluces, tras el próximo de Cartajima. Surgen por el empeño puesto por Eduardo Boyetet,

quien propuso al monarca Carlos lll la fundición de artillería en la zona en 1761.

Quedan restos de esta empresa a orillas del río Guadiaro, una fábrica que no llegó a funcionar en la finca conocida como La Fabrica de las Bombas.

A orillas del Hozgarganta, en La Posada de Alcantará, se levantan los restos más significativos, como el

murallón.

GASTRONOMIA

Jimena de la Frontera otorga productos de alimentación autóctonos que tienen su reflejo en la gastronomía de la zona. Ejemplos son la carne de cerdo, cabrito o caza, hortalizas, legumbres y verduras, y una buena repostería, de tradición árabe. Se elaboran recetas de platos como guiso de pata, compuesto por piezas de cerdo, así como otros guisos de cordero o cabrito. Con carne de caza se hacen estofados de venado y de perdiz y conejo a la cazadora. En repostería, destacan los roscos de vino, t el postre más típico: el piñonate de Jimena, elaborado con harina, miel y almendras, siguiendo una receta ancestral de clara inspiración andalisí. Jimena de la Frontera es la sede del Grupo Micológico Chantarella, asociación gastronómica del Campo de Gibraltar especializada en setas. Y tiene la única lonja micológica de España. ANECDOTAS Paramos a desayunar y nos encontramos con un perro que estaba por allí dando vuelta, el animal estaba bastante delgado y en seguida se acerco a nosotros aves si le dábamos algo de comes, estuvo todo el rato con nosotros hasta que nos fuimos, parecía que lo avían dejado allí abandonado para que alguien lo cogiera. Nos dio mucha lástima del pobre animal. Hay que cuidar a los animales hasta los últimos días de su vida, y ser responsables con ellos, que no pide nada, solo cariño. Seguimos nuestro viaje y enseguida nos encontramos con las torretas eléctricas ocupadas por nidos de cigüeña y nos llamo mucho la atención, en alguna avía dos o tres nidos muy grandes, todas las torre tenían una plataforma para que anidaran y no estropeara la torre y por consiguiente la luz. En casi todas avía cigüeña se ve que están empollando en esta época del año. Continuamos nuestro viaje hacia Jimena de la Frontera, pegado a la carretea avía un carril bici por el cual circulaban muchos ciclistas, se ve que hay mucha afición a la bici, porque en todo el trayecto no dejamos de verlos. Ya en la ruta a mitad de camino nos paramos a comer algo y reponer fuerzas, y cuál fue nuestra sorpresa cuando vimos un guarro jabalí, el animal estaba allí tranquilamente comiendo. Eso si estaba bastante delgado, nos dijo el guía que hasta que hubiera bellotas que se pondría gordo. También le preguntamos que si le podíamos echar las mondas de la fruta y un poco de pan y nos dijo que si, lo hicimos y el animal se dio un buen festín. En la ruta nos encontramos con bastantes paseantes con sus mascotas y algunos senderistas como nosotros, por aquellos senderos tan bonitos y agradables de estar, así que pasamos un día estupendo. El guía era local autóctono de Jimena de la Frontera, que nos hizo pasar un día genial con toda la gracia gaditana que tienen, sin parar de decir curiosidades y anécdotas de aquellos sitios. También conocía a todos las personas que nos íbamos encontrando por el camino, y saludándolas como si fueran familia.